Mhm, lecker !

Manchmal, also ab und zu - um noch genauer zu sein, wenn man mal

so richtig Lust auf etwas Leckeres hat, etwas, das nicht das ganze Jahr

über zur Verfügung steht, dann sollte man sich das auch gönnen.

Wie zum Beispiel einen leckeren Heidelbeerpfannkuchen, der hier in

der Pfanne vor sich hin brutzelt, bis er goldgelb gebacken ist.

 

 

Da ich für mein Leben gerne Obst esse, probiere ich natürlich auch immer mal

wieder das eine oder andere Rezept aus. Ganz besonders gerne in der Beeren-

zeit. Das fängt bei den Erdbeeren an, die es mal mit Quark, als Kuchen oder

Milch Shake usw. gibt, bis hin zu Johannisbeeren, Brombeeren, Heidel- oder

Himbeeren, aus denen dann auch schon mal Marmelade entsteht.

 

 

Neben heimischen Obst, welches ich natürlich bevorzuge, möchte ich

allerdings auch nicht auf Südfrüchte verzichten, von denen viele das ganze

Jahr über erhältlich sind. Auf alles andere freue ich mich dann in der

jeweiligen Saison.

 

So ist das auch bei den Beeren. Darauf freue ich mich jedes Jahr wieder,

genau wie auf den einen oder anderen leckeren Pfannkuchen. Vor zwei

Wochen gab es den ersten dicken, fetten Pflaumenpfannkuchen und -

natürlich auch einen Pflaumenkuchen aus Hefeteig und mit SAHNE.

Ebenfalls lecker, lecker !

 

So ein Heidelbeerpfannkuchen ist einfach köstlich !

 

Er ist schnell zubereitet und da ich noch einen Rest Heidelbeeren zu

verwerten hatte, gab es den obigen Pfannkuchen kurzerhand zu einer

meiner nachmittäglichen Teestunden.

 

Man gönnt sich ja sonst nix.

Rezepte für Pfannkuchen findet man übrigens

zuhauf im Internet.

 

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