Heute mal etwas zum Genießen

Statt immer - oder meistens über die Probleme im Land und in der Welt

zu sinnieren, gibt es ja auch noch die angenehmen Seiten des Lebens,

nämlich die des leiblichen und körperlichen Wohlergehens.

 Bei all der geistigen Verarbeitung, die das Gehirn zu bewältigen hat, muss man

sich eben auch um das körperliche Wohl in Form von köstlicher Nahrungs-

aufnahme kümmern. Und der Möglichkeiten, sich hier etwas Gutes zu gönnen,

gibt es viele. Die Auswahl ist groß und manchmal fällt es schwer, sich für ein

abendliches Gericht zu entscheiden.

Heute wird es ganz leicht und ich muss nicht lange überlegen, was auf den Tisch

kommt. Es gibt Pizza und zwar selbstgemachte Pizza, die nach Wunsch belegt

wird.

Der Professor bevorzugt zum Beispiel gekochten Schinken oder Salami, während

ich mich eher für Thunfisch entscheide. Mit Tomatenscheiben, Käse, Zwiebeln,

Peperoni und spezieller Tomatensauce werden beide belegt. Und natürlich gehört

auf beide Pizzen Oregano und andere italienische Kräuter sowie Pfeffer und

Salz, das jedoch in ganz geringer Menge.

Für den Pizzaboden bereite ich übrigens einen Hefeteig zu aus:

300 gr. Mehl, 150 ml Wasser, 1/2 Päckchen Trockenhefe, 1/2 Teelöffel Salz,

1 Prise Zucker und 2 EL Olivenöl.

Den rolle ich später, wenn der Teig aufgegangen ist, rund aus, damit er auf

den Springformboden mit einem Durchmesser von 26 cm passt. Natürlich

kommt Backpapier auf den Boden und er wird dann ohne die Springform

in den Backofen geschoben. Die Backzeit variiert, da wir die Pizza unter-

schiedlich, entweder knusprig bzw. eher weich mögen.

Dazu gibt es einen italienischen Weißwein und Kerzenschein.

Fazit:

Die Pizzen schmecken uns auf jeden Fall besser, als sämtliche

Fertigpizzen oder gar die Pizzen beim Italiener, da wir sie gerne

je nach Geschmack selbst würzen und belegen.

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🍷Bilder mit Gedanken und Freude😊von KI erstellt by Lauras Home and Garden 🍷